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食品制造 山东中医药大学
本发明涉及一种泰山白首乌黄酒及制备方法，其是以传统黄酒酿造技术为基础，用糯米或黑糯米等米类为主要原料，加入纯天然中药泰山白首乌、桂花酿造而成的低度醇爽型营养黄酒，不含任何化学防腐剂、人工合成食用色素及食用香精，其营养完备、风味独特、香气怡人，口感醇和，具有补气、滋阴之功效，长期饮用能够养血安神、温肾补阳、强筋健骨、健胃理气等作用，对人体有明显的保健及抗衰老作用，是一种追求时尚的、具有营养和保...
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食品制造 齐鲁工业大学
致力于肠道微生物和肠道代谢物研究领域的研究，而且查尔斯·麦凯院士在调控肠道菌群稳态及其代谢物以改善健康方面一直处于研究的最前沿。首创性地提出将“医效性食品”与传统药物相结合。通过将“医效性食品”和普通药物联合使用以提高药效，这将为药物开发带来巨大的利益。
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食品制造 山东师范大学
牛蹄筋在我国古时便作为宴席上品，味道鲜美，富含胶原蛋白，具有延缓皮肤的衰老、治虚劳羸瘦、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃等功效。经常食用牛蹄筋对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育，可以减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
