本发明采用顶空固相微萃取–气相色谱/质谱联用技术检测驴、马和牛皮的挥发性成分从而实现驴、马和牛皮的鉴别。 通过分别检测驴、马和牛皮的挥发性成分及其含量确定各种皮的特有成分并以此为标准，根据标准中每种来源皮张的特有成分与所检测样品中含有的组分相比较即可确定所测样品对应的来源，检测过程免溶剂、快速、操作简单、结果精确、方法简便，可以广泛应用于阿胶工业生产中阿胶原料的检测，确定原料来源。
本发明采用顶空固相微萃取–气相色谱/质谱联用技术检测驴、马和牛皮的挥发性成分从而实现驴、马和牛皮的鉴别。
通过分别检测驴、马和牛皮的挥发性成分及其含量确定各种皮的特有成分并以此为标准，根据标准中每种来源皮张的特有成分与所检测样品中含有的组分相比较即可确定所测样品对应的来源，检测过程免溶剂、快速、操作简单、结果精确、方法简便，可以广泛应用于阿胶工业生产中阿胶原料的检测，确定原料来源。
专利号:CN 2015106234479
